Kyoko
十月の新しいレッスンについて
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 昨晩の中秋の名月は見事でしたね。遮る雲ひとつない中で、眩しいくらいのお月さまでした。 このところ朝晩涼しい風が入ってきて、あれだけ遠く感じていた秋もいよいよそこまでやってきたと嬉しくなります。...
検索
Kyoko
- 8月29日
- 3 分
ミルポアお弁当部 九月のお弁当
（イメージ図） こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 鰯雲が空に広がり、朝晩過ごしやすくなってきて秋の気配を感じます。 あれだけ暑かった夏もようやく終わりが見えてきました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 八月は息子弁もなく、お弁当部の活動もすっかり蔑ろになってしまい...
閲覧数：113回0件のコメント
Kyoko
- 8月3日
- 4 分
九月の新しいレッスンについて
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 八月に入りました！ 毎日暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 蝉もあまり暑いと活動が鈍るようで、一昨年あたりからグワングワンと耳に鳴り響くような大合唱をあまり聞かない気がします。 窓を閉め切っているせい？...
閲覧数：215回0件のコメント
Kyoko
- 7月27日
- 2 分
2022年 梅干し作り その三
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 予想に反して昨日は一日雨で干せず、一日おいて今日二日目の干しに入りました。 朝は日差しが弱く、うーん今日一日で終わるかな・・・と思ってましたが、徐々に日差しが戻ってきました。 干し上がり具合をチェック。...
閲覧数：15回0件のコメント
Kyoko
- 7月25日
- 2 分
2022年 梅干し作り その二
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 今日は朝から天気が良かったので、漬けてあった梅の天日干しを行いました。 梅酢に浸かった梅と赤紫蘇を分け、それぞれザルに広げて陽に当てます。 梅酢も一応殺菌目的で陽に当てます。 午後になると雲が出始め風も吹いてきて、雲の色も怪しかっ...
閲覧数：15回0件のコメント
Kyoko
- 7月9日
- 4 分
八月の新しいレッスンのお知らせ
こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。 六月の暑さを考えると七月に入ってからの30°前後は許容範囲というか、涼しく感じるくらいです。 それでもキッチンでガスを使うと一気に汗が吹き出します。 私のキッチンは大きな窓から西日が真っ直ぐ入り込むので、キッチンで仕事できるのは...
閲覧数：235回0件のコメント
Kyoko
- 6月23日
- 2 分
カリフォルニアロールのPR動画ついに解禁！
早速ですが、こちらの画面をクリックしてみてください（YouTube画面が新しく開きます）。 食いしん坊仲間の友人が作ってくれたYouTube動画です（上の写真をクリックするとYouTube画面が開きます）！ すごくないですか！？ （友人撮影）...
閲覧数：81回0件のコメント
Kyoko
- 6月22日
- 2 分
2022年 梅作り その一
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 今年もいよいよ梅干し作りが始まりました！ 和歌山から取り寄せた南高梅10Kg、昨日届きました。 箱を開けた途端、ぷわ〜んと梅の甘い香りが広がります。 幸せの瞬間。 完熟梅を送って頂いたので、早速塩漬けします。...
閲覧数：78回0件のコメント
Kyoko
- 6月8日
- 2 分
ミルポアお弁当部 7月のお弁当
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 関東もいよいよ梅雨入りし、肌寒い日が続いています。 気候の変化が激しく身体にも負担なので、体調管理にはことさら気を使う季節ですね。 バランスの取れた食事、適度な運動（⇦特に自分に言いたい）、良質な睡眠（⇦これは問題なしw）等心がけ...
閲覧数：124回0件のコメント
Kyoko
- 6月4日
- 3 分
7月の新しいレッスンについて
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 そろそろ梅雨入りですね。 ここ最近は気持ちの良い日が続きましたが、いよいよ梅雨のジメジメからの夏がやってくると思うと、ちょっと怖い。 今年は暑くなるのかな？ 電力は足りるのかな？...
閲覧数：179回0件のコメント
Kyoko
- 5月17日
- 4 分
身体の内側からキレイをサポートする食事作り 第二弾 梅干し
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 ミルラボ会員の方には告知したのですが、6月下旬に梅干しレッスンをしたいと思っています。 自分で梅干しを漬けるようになって何年経ったでしょうか。 息子が幼稚園を卒業した時くらいからか、そうすると約10年になりますか。...
閲覧数：211回0件のコメント
Kyoko
- 5月4日
- 1 分
ミルポアお弁当部 6月のお弁当
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 6月の新しいレッスンに続き、お弁当部の紹介です。 6月以降のお弁当作りで大切なのは、傷ませないこと。 お弁当作りには大敵の温度・湿度とも上がってくる6月以降は、いつも以上に安心・安全に心を配る必要があります。...
閲覧数：157回0件のコメント
Kyoko
- 5月4日
- 3 分
6月の新しいレッスンについて
こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。 GWの後半３連休のなか日、今日も快晴で気持ちの良い風が吹いてます。 前半は一日おきに雨が降っていて肌寒く、本気で寒くてフリース重ね着してましたww 6月は久しぶりに洋食っぽいものやります。...
閲覧数：215回0件のコメント
Kyoko
- 4月27日
- 3 分
ミルポアお弁当部 5月のお弁当
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 今週末からいよいよGWが始まります。皆様GWのご予定はお決まりでしょうか。 私は・・・旅行の予定はありませんが、映画や美術館にでも行きたいな〜 前回ご紹介したミルポア料理部、先月モニター募集して試運転してみました。...
閲覧数：118回0件のコメント
Kyoko
- 4月7日
- 2 分
ホタルイカのオイル漬けを使って
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 最近Macのキーボード変換がおかしくて、「MAC」と打ったら「Labの 」と自動変換され、「ミルポア」と打ったら「丸中」と変換させる、こんな感じですごくトンチンカンなんです。なんで？...
閲覧数：42回0件のコメント
Kyoko
- 3月30日
- 3 分
5月の新しいレッスンについて
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 5月は「キレイは身体の内側から」のテーマそのもののメニュー構成でご紹介します。 もちろん簡単で何度も作りたくなる美味しさは保証つき！ ・黒豆ご飯 ・手羽先揚げ ・ホタルイカのポテサラ ・小松菜の乳酸発酵漬け ・筍の甘辛煮...
閲覧数：218回0件のコメント
Kyoko
- 3月29日
- 3 分
美味しく食べて、身体の内側からキレイを目指そう！
（美しく美味しいだけでなく、キレイを支えてくれる良質なたんぱく質。もはや君は完璧だ） こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 桜が満開になりました。 ちょうど去年の今頃、満開の桜並木の下をミルポアとゆっくりゆっくり散歩したことが思い出されます。...
閲覧数：29回0件のコメント
Kyoko
- 3月20日
- 4 分
自家製ベーコンと食中毒のお話
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。 三連休のなか日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 私はまたベーコンレッスンに向けてせっせと自家製ベーコンを仕込んでおります。 自家製ベーコンを作り始めてから10年くらい経ちました。...
閲覧数：43回0件のコメント