こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。
緊急事態宣言の延長から始まった6月、今年は梅雨やそれに続く夏が長そうでやれやれです。
現在ミルポア料理教室では定員数を4名様に減らしてレッスンを実施しています。
レッスン時間も2時間半で終わらせられるよう、説明が足りないと思われるところは動画を配信して情報を補う等、工夫しながらレッスンを継続しています。
もちろんzoomでのレッスンも取り入れ、zoomの録画は対面レッスンに参加してくださった方にも配信する等、サービスの質向上にも取り組んでいます。
あれ？7月の新しいレッスンのご紹介でしたよねww
7月は、夏のご馳走洋食を作ります。
と言っても暑いので、なるべく簡単に、省ける手間は極力省き、電子レンジもうまく使いながら・・・あれ？いつもと同じかww
＜メニュー＞
・野菜のテリーヌ
・タコとジャガイモのサフラン風味
・鯖のプロヴァンス風
・簡単なデザート
ウェルカムドリンクは夏バテ防止の紫蘇ジュースでお待ちしております！
野菜のテリーヌは簡単ですが、それぞれの野菜の火入れに時間がかかるので、動画をご用意する予定です。
これは４年前に作ったもの。なんか野菜の配置が変ww
温かい前菜は、タコとジャガイモのサフラン風味。
簡単でとても美味しいです！
最後パプリカパウダーを振ったけど、これは要らなかったかな・・・
スープっぽくしてもいいと思います。
メインの鯖のプロヴァンス風
ソテーした鯖にトマトソースをたっぷり。
このトマトソース、万能。
鯖の代わりに鶏肉や豚肉でも相性抜群です。
デザートは冷たいものを作る予定です。
何気に人気の簡単デザート、今回もご期待ください！
ご予約はクスパより承ります。
レシピ見放題、動画見放題のミルラボのサービスもぜひご利用ください。
現在動画60本、レシピ200前後公開中。
レッスンではご紹介しきれない、さまざまな食材の下処理シリーズの動画も人気です。
お得なレッスン割引サービスもございます。
サービス内容につきましては、こちらをご覧ください。