2025年7月 夏のおうち中華
- Kyoko
- 12 分前
- 読了時間: 3分
こんにちは。料理教室ミルポアより、7月のレッスンのご案内です。
今月のテーマは暑い日にこそ食べたい、さっと作れるおうち中華。
ボリューム感満載の酢豚を中心に、手軽に作れて栄養たっぷりのおうち中華をご紹介します。
火を使うのが億劫になる夏。
だけど食欲は落としたくないし、栄養もしっかり取りたい…
この夏のレッスンは、ササッと仕上がる中華のおかずたちが主役です。
使えるところでは電子レンジも賢く利用し、手間は最小限、だけど食卓の満足度はMAX！を目指します。
甘酸っぱい酢豚から、作り置きできる春雨サラダ、魚介と野菜の炒め物まで。
デモンストレーション形式で、手順やコツをしっかりお伝えします。
夏バテ知らずの中華献立、ぜひ学びにいらしてください！
《レッスンメニュー》
✅ ケチャップ仕立ての甘酢が懐かしい酢豚
✅ 作り置きできる春雨サラダ
✅ とうもろこしとホタテの炒め物
✅ 長芋とエビの炒め物
✅ 食材を賢く活用した、身体に染みるスープ
ケチャップ仕立ての甘酢が懐かしい酢豚
豚肉は、旨みの強い肩ロースの塊肉を使います。
きちんと下処理した豚肉は、外はカリッと、中はジューシーで柔らかい。
甘酸っぱいケチャップベースのソースともよく絡んで、これぞ酢豚！の王道です。
本格的に見えるけど、私にも作れそう！、そんな一皿を、無理なく・きちんと・おいしく作ります。
作り置きできる春雨サラダ
ポイントは春雨の下処理。
時間が経っても固くならないしっとり美味しい春雨サラダは、夏の常備菜にもおすすめ。
たっぷりの野菜と合わせて、涼やかで栄養バランスの取れた一品に仕上げます。
とうもろこしとホタテの炒め物
夏らしい甘みを感じるとうもろこしと、旨みたっぷりのホタテ。
サッと炒めるだけで、季節感もごちそう感も出る副菜に。
火を通しすぎない加減で、とうもろこしのシャキッと感を楽しんで！
長芋とエビの炒め物
長芋のシャキッと感とエビのぷりっと感、食感のコントラストが楽しい一皿。
とろみをつけることで、食べやすさもアップ。
スタミナをつけたい時期にぴったりな、やさしい味わいの炒め物です。
食材を賢く活用した、身体に染みるスープ
炒め物の下ごしらえを活かしながら、具材を取り分けて作る同時進行スープです。
豆腐や青のりを加えて、栄養バランスもしっかり整えました。
おかずの味を引き立てる、優しい風味の一杯です。
暑い日の食事作りは本当に大変です。
だからこそ「美味しい！」「頑張ってよかった！」と思えるようなレシピをご紹介したいと思っています。
ぜひレッスンでお待ちしております！
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