Kyoko2018年3月27日1 分鶏胸肉の唐揚げ しっとり仕上げるコツこんにちは、世田谷区桜丘の料理教室、ミルポアです。 今日のお弁当にも入れた鶏胸肉の唐揚げ。 胸肉は火を入れすぎるとパサついて口当たりが固くなり、残念な仕上がりになってしまいます。 高温でさっと揚げ、余熱でちょうど火が入るくらいがベストです。...