8月のレッスンについて

July 3, 2019

 こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。

 

蒸し暑い日が続いています。

朝起きた時は快適なのに、キッチンに立ってごそごそしだすと途端に汗ばんでくる。

あれ?さっきまで平気だったのに・・・

ということが何度かあり、もしやこれが更年期障害!?

それともホントに蒸し暑いだけ?自分でもよく分かりません。

 

8月のレッスンについて、お題は決まっているのですが、息子の塾やら勉強合宿やら林間学校やらとの調整でなかなか日程決められず申し訳ございません。

 

新しいレッスンは夏の洋食メニューです。

ずっとリバイバルをリクエストされている自家製ツナを作ります。

メインはオーブンを使わずにさっと火入れするだけの煮込み料理。

デザートは未定ですが、いつもと同じように簡単で見栄えのするものを作りたいと思ってます。

 

・自家製ツナ

・自家製ツナを使ったサラダニソワーズ(ニース風サラダ)

・豚とパプリカの軽い煮込み

・簡単なデザート

 

メインの軽い煮込みですが、メインとなる野菜はパプリカです。

独特の甘い香りと味わい、すごく個性的でありながらも万人受けもする料理です。

私はミネストローネにはパプリカは入れませんが、パプリカ中心のこのシチューなら大好き。

夏向けのさっぱりしたテイストで、暑い日にも無理なく召し上がっていただけると思います。

(調理も簡単だしね)

 

まだクスパにアップする準備が(も)整っていないのですが、以下の日程で予定しています。

8/20,21,22,24,25

 

 

また、リクエストいただいています過去レッスンのリバイバルにつきましては、回鍋肉をメインとした中華レッスンと、桃のパスタ、イカのトマト煮とおもてなしにも使える洋食レッスンを予定しています。

こちらはいずれもCookpad Do!からのご案内になります。

回鍋肉 8/9,10

桃のパスタ 8/16,17

 

桃のパスタはもうすこしレッスン日を増やしたほうがいいでしょうかね。

 

 

責任者として担当している子どもの学校行事が今週末実施されます。

できれば明日中にはクスパ、Cookpad Do!からご予約を開始したいと準備中ですが、今週末までかかってしまうかも・・・

申し訳ございません。

日程についてリクエストやお問い合わせ等ございましたら、ご質問ください。

Line@からでも結構です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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