このくびれ、色っぽいベーコンww
こんにちは、世田谷の料理教室ミルポアです。
4月の新しいレッスンのお知らせです。
4月は燻製なしベーコンの作り方をご紹介します。
ただ、レッスン時間内ではベーコンは作れないため、ベーコンに関しては作り方のポイントを座学でご紹介し、後日作り方を詳細に説明した動画を配信します。
燻製なしベーコンについては、一つ前のポストで語りましたので、そちらをご参照くださいませ。
レッスンでは他に、このベーコンを挟んだクロックムッシュを作ります。
クロックムッシュに挟むのは通常ハムですが、軽く炙った燻製なしベーコンで作ります。
ベーコンと相性抜群のチーズとベシャメルソースを挟んだパンをこんがり焼く姿を想像してみてください!
ベーコン以外にも、春〜初夏に美味しい食材を使ったレシピをご紹介します。
ミルポアならではの、簡単だけれども抜群に美味しい、作り続けたいレシピに仕上げるべく、現在試作を繰り返しているところです。
・燻製なしベーコンの作り方
・クロックムッシュ
・アサリと春キャベツの蒸し煮
・ローストポテト(もしくはフライドポテト)
・インゲンとクルミのサラダ
・簡単なデザート(⇦意外にいつも一番人気)
すごくいいアイディアが浮かんだら、レシピを一部変更するかもしれません。
対面レッスン
4/10(土),11(日),13(火),14(水),16(金),17(土) 11:00-13:30
レッスン参加費用 ¥6,500
zoomオンラインレッスン
4/9(金) 13:30-15:30, 20:00-22:00
レッスン参加費用 ¥3,500
ご予約は明日20時より、クスパにて承ります。
対面でもオンラインでも、皆さまとお会いできることを楽しみにしてます!
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