こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。

ちょっと季節外れの感のあるスープカレーですが笑

北海道で食べたのは海老と鶏ダブルスープのスープカレー。

海老が入ると途端に濃厚でリッチな味わいになりますね。

スープカレーはあっさりしている分、ご飯よりキヌアの方が相性がいい気がします。

単に私がキヌア好きだからでしょうか・・

来年の夏、レッスンでスープカレーを取り上げたいと思います。

忘れてたら教えてください笑。

もしくは・・・

クリスマスにスープカレーもいいかも？とか思ったり。

海老風味のスープカレー。

どうでしょう。