• Kyoko

8月の新しいレッスン その2


こんにちは、世田谷区の料理教室、ミルポアです。

8月は夏向けのお惣菜もご紹介したいと思っています。

・塩鮭の焼き浸し

・厚切り牛肉のオイスター炒め

・にらソース

・豚しゃぶのにらソースサラダ

・ゴーヤとミョウガの和え物

・切り干し大根の胡麻風味

・なすの味噌炒め(写真にはない)

日常使いのお惣菜です。

私のお気に入りはゴーヤとミョウガの和え物。

ゴーヤの外側から濃い緑→緑→白のコントラストが本当に綺麗で、毎回作りながらテンションが上がります。

これに香りのよいミョウガが加わり、テンションマックス。

色味、香りを邪魔しない味付けを心がけます。

こちらのレッスンは、クスパかクックパッド料理教室か、どちらでアップしようか迷い中です。

ウチのベランダで育てたゴーヤですの

と言ってみたい笑


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