こんにちは、世田谷区の料理教室、ミルポアです。

７月の新しいレッスンは、リバイバルのリクエストを多く頂戴している桃のパスタをやります！

桃の美味しい夏限定のメニュー、桃のパスタ。

去年はできなかったため２年ぶりの実施です。お待たせしてしまった方、申し訳ありません。

写真を撮るため、久しぶりに作りましたが、やっぱり好き〜。

トマトの酸味と桃の甘みが絶妙の冷製パスタ、甘いフルーツを料理に使うことに抵抗がある方にも是非お試しいただきたい一品です。

その他

・イカのセート煮（少し辛みを効かせたトマト煮）

・蒸し豚

・夏野菜のゼリー寄せ

・にんにく風味のポテサラ

・カッテージチーズのデザート

等、夏らしいラインナップでご紹介します。

今回はクックパッド料理教室でのご紹介です。

明日21時にご予約を開始する予定です。たくさんのご予約、お待ちしております！

蒸し豚と夏野菜のゼリー寄せ。

蒸し豚を仕込んでおくと、応用が利くので便利です。

刻んでスープに入れたり、薄切りしてフライパンでこんがり焼いて豚丼にしてもいいですね！

イカのセート煮。

南仏の港町、セートの郷土料理ですが、平たく言うとイカのトマト煮込みです笑。

にんにく風味のマヨネーズ、アイヨリソースを添えて、少しずつ使いながらの味の変化も楽しめます。

前回はバターライスを添えてご紹介しましたが、今回はパスタがあるので単体で作ります。

バターライスを添えたものよりも、少しとろみとコクを加えました。

その他、残ったアイヨリソースで作るにんにく風味のポテサラ、実は簡単に手作りできるカッテージチーズを使ったデザート等ご紹介します！

よろしくお願いいたします！