ストウブ鍋でキヌアを炊く
- Kyoko
- 2020年3月24日
- 読了時間: 1分

こんにちは、世田谷区の料理教室ミルポアです。
ストウブ鍋でキヌアは炊けるかとご質問頂いたので、実際に炊いてみました。

使用したのは22cmのストウブ鍋。
キヌア300g、もち麦70g、水1Lで炊飯。
キヌア、もち麦、水を入れて中火にかけ、アクを取り除いて火を少し落とす。
アクは気にならないようだったらそのままでOK。
メーカーによってアクの出具合も違うみたい。

カニ穴が開いてきたら弱火で蓋をして10分、火を止めて蒸らして10分。

で、炊き上がりです。
普通の鍋と同じように炊けました。
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